冰柜冷却方式的选择 【导读】冰柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具，使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室，内有制冰机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱，被广泛的由于各个行业及家庭使用。一般选择国产和日本等国设计-----按温热带地区设计（我国属温热带）生产的家用冰柜的容积都是指"有效容积"，也就是指冰柜内实际可供储存物品用的空间容积；而欧洲等国家设计生产的家用冰柜的容积是指"公积容积"，它包括蒸发器，搁架等所占据的容积以及其它无法使用的容积，也就是说实际"有效容积"比"公积容积"小（一般小10-20%）。选择我们, 专业信赖, 生活更美好所以，在选购时作为一般性因素考虑。以经济实力或发展眼光来看，冰柜的容积还是选得稍为大些为好。   冰柜冷却方式的选择： 冰柜分直冷式冰柜（有霜）与间冷式冰柜（无霜），两者的性能特点比较： 方面 直冷式冰柜 风冷式冰柜 结构 结构简单 结构复杂。比直冷式冰柜多好几个部件冷却速度 箱内冷空气自然对流，冷却速度慢 箱内空气电风机强制对流，冷却速度快 结冻速度 食品直接与冷冻室蒸发器表面接触，冻结速度快 冻结速度稍慢，但冻结后的食品不会粘在冷冻室的表面，存取方便 制冰 制冰速度快 制冰速度稍慢，制得的冰块较透明 温度均匀性 箱内冷空气自然对流，温度均匀性稍差 箱内冷空气强制对流，温度均匀性好   除霜： 人式除霜或半自动除霜，操作麻烦 全自动除霜，除霜时储藏食品的温度影响小，使用方便 温度调节： 在冷藏室设有一只温度控制器，冷藏室冷冻室的温度不能分别调节 冷藏室和冷冻室各设一只温度控制器，冷藏室与冷冻室的温度可以分别调节 耗电量： 耗电量小 耗电量大，一般比直冷式大5-15%   按用途分类： A、冷藏柜：柜内温度保持在0～10℃范围内， 根据不同的设计用途可用于存放饮料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等，也可用于贮藏药品、疫苗、花卉等。前者多为立式侧开门，后者多为卧式顶开门。 B、冷冻柜：柜内温度通常在-18℃以下，可用来冻结食品和长期保存冷冻食品或其它物品。多为卧式顶开门结构，少数为立式侧开门结构。 C、冷藏冷冻柜：箱体用绝热层分成两个以上不同温度贮藏室的双门或多门冰柜。各自有可以开启的柜门，其中至少有一个是冷藏室以及至少有一个是冷冻室，分别用来存放冷藏和冷冻食品。一般为卧式顶开门结构。 D、冷藏冷冻互换柜：一种新型的单门多功能冰柜，通过温控器的转换，可使冰柜作冷藏柜或冷冻柜使用，以满足用户不同时期的使用要求。这是中国的冰柜厂家针对中国的市场特点开发的一类新产品。对于带有冷冻室或冷冻食品储藏室的冰柜，在其门（或盖）的前方设有星级标志，以区分冷冻室或冷冻食品储藏室的温度，其温度用星号"＊"作标志。   按使用时的气候环境分类： A、亚温带型冰柜（SN）：适于亚温带气候环境使用的冰柜。可以在环境温度10～32℃的范围内正常工作。 B、 温带型冰柜（N）：适于温带气候环境使用的冰柜。可以在环境温度16～32℃的范围内正常工作。 C、亚热带型冰柜（ST）：适于亚热带气候环境使用的冰柜。可以在环境温度18～38℃的范围内正常工作。 D、热带型冰柜（T）：适于热带气候环境使用的冰柜。可以在环境温度18～43℃的范围内正常工作。 E、宽气候带冰柜：适于两种或两种以上不同气候环境使用的冰柜。可以在较宽的环境温度范围内正常工作。这是中国的冰柜厂家根据中国南北气候差异大的特点而设计开发的一个。